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じんわりおいしい♪

うすいえんどうの卵とじ

緑と黄色の優しい色合いが目でも楽しめる一品です。うすいえんどうの旨味を引き立てるよう、卵は半熟を目指して仕上げましょう♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    172kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • うすいえんどう[さや付き]200g
  • 溶き卵 2個分
  • ☆調味料
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ小さじ1
  • 小さじ1/3
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 150cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    うすいえんどうはさやから実を取り出す。

  2. 2.

    鍋に☆、うすいえんどうの実を入れて混ぜ、中火で熱し、煮立ったら、ふたをして火が通るまで弱火で3分程煮る。

  3. 3.

    溶き卵をまわし入れてふたをし、卵が半熟状に固まるまで1〜2分煮る。

レビュー

(2件)

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  • みさぼん
    減塩しょうゆを使いましたが、少し味が薄く、仕上げに普通のしょうゆを数滴ときび砂糖小さじ3/1ぐらいを入れたら、ちょうどいい具合になりました。

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