ピリっとおいしい！
枝豆と生姜の山椒炒め

手順

1. 1

   枝豆は、茎につながる先端部分を少し切り落としてよく洗い、塩(分量外：小さじ1)を入れてよく塩もみする。

2. 2

   鍋に湯をわかし、沸騰したら枝豆を入れて4~5分程ゆで、水気をきる。

3. 3

   しょうがは千切りにする。

4. 4

   フライパンにサラダ油、しょうがを入れて弱火で加熱し、香りがたったら、枝豆を加えて炒め、塩、山椒をふって炒め、味をととのえる。