冬野菜の冷凍保存テク3選

手順

1. 1

   ＜白菜の保存方法＞生のままざく切りにし、「ジップロック®️フリーザーバッグ」に入れる。

2. 2

   なるべく空気を抜いてしっかりとジッパーを閉め、冷凍保存する。

3. 3

   使うときは、凍ったままキムチの素や甘酢に漬けたり、サッとゆでて刻み、水けを絞れば餃子にも！

4. 4

   ＜ほうれん草の保存方法＞洗って水けをきり、「ジップロック®️フリーザーバッグ」に入れる。

5. 5

   なるべく空気を抜いてジッパーを閉め、冷凍保存する。

6. 6

   使うときは、沸騰したたっぷりの湯で30秒ほどゆでて、流水にさらし、水けを絞る。おひたし、ソテー、汁物の具などいろんな料理に！

7. 7

   ＜大根の保存方法＞3〜4cm厚さの輪切りにして皮を厚めにむく。

8. 8

   一つずつ「サランラップ®️」で包み、「ジップロック®️フリーザーバッグ」に入れて冷凍保存する。

9. 9

   使うときは、凍ったまま15分ほど下ゆでする。煮物、おでん、ふろふき大根などに！