作り方
1.
じゃがいもは1cm角の棒状に切る。10分程水にさらして水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。玉ねぎはみじん切りにする。
2.
ポリ袋にじゃがいも、薄力粉を入れて、空気を入れて口を閉じ、全面に薄力粉をまぶす。
3.
耐熱容器に☆を入れてひき肉をほぐしながら混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。取り出して混ぜ、再びふんわりとラップをして2分加熱する(チリビーンズ)。
4.
フライパンに底から2cm程のサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れてじゃがいもに火が通り、表面が色付くまで揚げる。
5.
ボウルに4を入れて塩をふり、よく混ぜる。器に盛り、3を添える。
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