ホタテのアヒージョ

手順

1. 1

   ねぎは2cm幅に切る。エリンギは縦に半分に切り、横に2cm幅に切る。にんにくは縦半分に切る。

2. 2

   スキレットににんにく、唐辛子、塩、オリーブオイルを入れて弱火で熱し、香りがたつまで加熱する。

   ポイント

   スキレットがない場合は小さめのフライパンで代用できます。

3. 3

   ホタテ、ねぎ、エリンギを加え、エリンギに火が通るまで2〜3分ほど加熱する。