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箸休めにぴったり！

豚バラとトマトの大葉和え

豚バラ肉をカリッとするまで焼くことで、食感の楽しい副菜のご紹介です！大葉を加えることで、風味豊かに仕上げました。トマトの酸味がさっぱりとした味わいに♪おつまみにもおすすめな一品です！

お気に入り

つくった

調理時間約10分

カロリー
522kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

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料理レシピ

材料 2人分

豚バラ薄切り肉 200g
トマト 1個(200g)
大葉 6枚
白いりごま大さじ1
塩こしょう少々
サラダ油小さじ1
☆調味料
砂糖小さじ1
酢大さじ1
しょうゆ大さじ1
ごま油大さじ1

料理を楽しむにあたって

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作り方

1.
トマトは半分に切り、へたを切り落として一口大に切る。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。
2.
豚肉は4cm幅に切り、塩こしょうをふる。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて表面がカリッとするまで弱火で焼く。キッチンペーパーで余分な脂をふきとる。
5.
3にトマト、大葉、4の豚肉、白いりごまを加えて混ぜる。

レビュー

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