さっぱりと食べられる♪
大根と油揚げの梅ドレサラダ
シャキシャキ食感の大根とかいわれ、カリッと焼いた油揚げは相性抜群の組み合わせです。大根は千切りにして水にさらすことで食感良く仕上がります。特製梅ドレッシングは程良い酸味で、違う具材のサラダにも活用できます♪
- 調理時間 約15分
カロリー
128kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
大根は縦に薄切りにして千切りにする。水にさらして5分ほどおき、水気を切る。かいわれは根元を切り落とし、長さを半分に切る。梅干しは種を取り除き、ペースト状にたたく。
2.
油揚げは横半分に切り、8mm幅に切る。天板にアルミホイルを敷き、油揚げを並べて焼き色がつくまでトースターで3分ほど焼く。
3.
ボウルに☆を入れてよく混ぜる(梅ドレッシング)。大根、かいわれ、油揚げを加えてさっくりと混ぜる。
TIPS
野菜から水分が出てしまうので、食べる直前に梅ドレッシングと野菜を混ぜましょう。
4.
器に盛り、かつお節をのせる。
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