さっぱりと食べられる♪

大根と油揚げの梅ドレサラダ

Name: さっぱりと食べられる♪ 大根と油揚げの梅ドレサラダ
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: 2人分
Ingredients: 油揚げ 1枚(20g); 大根 5cm(150g); かいわれ 1/2パック; 梅干し 1個; 砂糖 小さじ1/2; 酢 大さじ1; しょうゆ 大さじ1/2; オリーブオイル 大さじ1; かつお節 1袋(4g)

シャキシャキ食感の大根とかいわれ、カリッと焼いた油揚げは相性抜群の組み合わせです。大根は千切りにして水にさらすことで食感良く仕上がります。特製梅ドレッシングは程良い酸味で、違う具材のサラダにも活用できます♪

お気に入り

つくった

調理時間約15分

カロリー
128kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

油揚げ 1枚(20g)
大根 5cm(150g)
かいわれ 1/2パック
☆梅ドレッシング
梅干し 1個
砂糖小さじ1/2
酢大さじ1
しょうゆ大さじ1/2
オリーブオイル大さじ1
仕上げ
かつお節 1袋(4g)

料理を楽しむにあたって

作り方

1.
大根は縦に薄切りにして千切りにする。水にさらして5分ほどおき、水気を切る。かいわれは根元を切り落とし、長さを半分に切る。梅干しは種を取り除き、ペースト状にたたく。
2.
油揚げは横半分に切り、8mm幅に切る。天板にアルミホイルを敷き、油揚げを並べて焼き色がつくまでトースターで3分ほど焼く。
3.
ボウルに☆を入れてよく混ぜる(梅ドレッシング)。大根、かいわれ、油揚げを加えてさっくりと混ぜる。
TIPS
野菜から水分が出てしまうので、食べる直前に梅ドレッシングと野菜を混ぜましょう。
4.
器に盛り、かつお節をのせる。