DELISH KITCHEN
  1. じゅわっと染み込む!大根と油揚げの含め煮

じゅわっと染み込む!

大根と油揚げの含め煮

大根の旨味を油揚げに染み込ませてジューシーに! 油揚げは油抜きしないのでラクチン、コク増しで一石二鳥♪ いつも捨ててしまう大根の葉で彩りと食感をプラスします!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    166kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 大根 1/3本(350g)
  • 油揚げ 1枚(50g)
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 200cc

作り方

  1. 1.

    大根は1cm幅のいちょう切りにする。大根の葉(50g)は1cm幅に切る。油揚げは1cm幅に切る

  2. 2.

    鍋に☆、大根、油揚げを入れて中火で加熱し、煮立ったら落としぶたをして12分大根が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3.

    大根の葉を加えて2分中火で煮る。

レビュー

(11件)

3.8
※レビューはアプリから行えます。
  • はち
    私にはちょうどいいお味でした。ただ汁気が少なかった…なんでだろう💦焦げ付くんじゃないかと焦りました。でも美味しかったのでまた作ります。
  • おから
    レシピ通りの時間では味が薄かったので20分程度煮込みました。 簡単に出来て美味しかったです。鶏肉やにんじんを入れたら主菜になりそうですね。またリピします。
  • かおちゃん
    優しい味付けが大根や油揚げに染み込んでいて美味しかったです!大根の葉の食感も良かったです!
  • Yummy Cooking
    油揚げの甘みがいい感じでした

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