DELISH KITCHEN

じゅわっと染み込む!

大根と油揚げの含め煮

3.9

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    166kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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大根の旨味を油揚げに染み込ませてジューシーに! 油揚げは油抜きしないのでラクチン、コク増しで一石二鳥♪ いつも捨ててしまう大根の葉で彩りと食感をプラスします!

材料 【2人分】

  • 大根 1/3本(350g)
  • 油揚げ 1枚(50g)
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 200cc

手順

  1. 1

    大根は1cm幅のいちょう切りにする。大根の葉(50g)は1cm幅に切る。油揚げは1cm幅に切る

  2. 2

    鍋に☆、大根、油揚げを入れて中火で加熱し、煮立ったら落としぶたをして12分大根が柔らかくなるまで煮る。

  3. 3

    大根の葉を加えて2分中火で煮る。

レビュー

3.9

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)

※レビューはアプリから行えます
  • おから

    レシピ通りの時間では味が薄かったので20分程度煮込みました。 簡単に出来て美味しかったです。鶏肉やにんじんを入れたら主菜になりそうですね。またリピします。
  • はち

    私にはちょうどいいお味でした。ただ汁気が少なかった…なんでだろう💦焦げ付くんじゃないかと焦りました。でも美味しかったのでまた作ります。
  • Yummy Cooking

    油揚げの甘みがいい感じでした
  • かおちゃん

    優しい味付けが大根や油揚げに染み込んでいて美味しかったです!大根の葉の食感も良かったです!

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