おやつやおつまみに♪
カリカリ大根もち
調理時間
約30分
カロリー
248kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
41.2g
脂質
6.6g
たんぱく質
5.1g
糖質
38.3g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
外はカリッと、中はやわらかい、桜えびの風味が味わえる大根もちのレシピです。ぜひ出来たてのあたたかいうちにお召し上がりください♪
手順
1
切り餅は粗く刻む。大根は葉を切り分け、皮をむき、すりおろして水気を切る(大根おろし)。大根の葉はみじん切りにする。
2
ボウルに切り餅、大根おろし、大根の葉、桜えび、塩、片栗粉を入れて混ぜる。
3
フライパンにごま油を入れて熱し、2を入れて丸く平らにし、こんがりと焼き色がつくまで7分程弱めの中火で焼く。お皿をかぶせて裏に返し、同様にこんがりと焼き色がつくまで7分焼く。火を止めてふたをし、余熱で火が通るまで5分程おく。
4
食べやすい大きさに切って器に盛り、しょうゆを添える。
レビュー
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- 切り餅を使ったレシピで、カロリーは多くなさそうなので挑戦。大根がほとんどで消化もよさそう、このままで充分美味しかったですがぽん酢、ガーリックラー油も合いました。
みるく
ネギが嫌いなのでネギ無しで作りました。笑 焼き方が甘かったのか、もんじゃ焼きみたいになりましたが味は美味しくて満足です😊ぽん
余ってるお餅なにか出来ないかなぁと思い、作ってみました！ お餅マシマシにすると腹持ちも抜群です。笑とらとら
餅を入れるのと入れないのと大根もちにはレシピがありますが、入れるこちらのレシピの方がよりモチモチして食べ応えがありました。
えぬえむ