簡単カリホク食感♪
バタースマッシュドポテト

手順

1. 1

   じゃがいもは皮付きのまま、ぬらして水気を軽くしぼったキッチンペーパーで包む。ラップでふんわりと包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで7〜8分ほど加熱する。

   ポイント

   芽や皮が緑がかっている部分がある場合は取り除いてください。じゃがいもは竹串がすっと刺さるまで加熱しましょう。じゃがいもはメークインがおすすめです。電子レンジの種類によって加熱時間を調整してください。

2. 2

   フライパンにじゃがいもを置き、底が平らなコップなどで上から押してつぶす。全体に塩をふる。

   ポイント

   じゃがいもが熱いのでやけどしないように注意してください。平らなところでゆっくり力を加えてつぶしましょう。つぶしづらい時は追加で1分ほどレンジ加熱してください。

3. 3

   フライパンの空いているところに「雪印北海道バター　切れてる」を1切れのせて中火で熱し、2〜3分焼いて上下を返し、「雪印北海道バター　切れてる」を1切れ加えて溶かして全体になじませる。

4. 4

   全体に焼き色がついたらさらに「雪印北海道バター　切れてる」を1切れずつじゃがいもにのせてじんわりと溶けたら器に盛る。