【わかめの簡単レシピ】あと一品にも！絶品副菜から主食まで

春雨スープを、朝ごはんや夜食の定位置に。梅入りの鶏団子を煮たもの、ふわっとした団子と白菜のもの、豚ひき肉としいたけをフライパンで炒めてから煮るもの。ささみとレタスや豆腐とかにかまぼこ、豚肉とキムチのみそ味、鶏むね肉とミニトマトという組み合わせも含めて7本をまとめました。具の違いで、その日の気分に合わせましょう。

料理をこれから覚えるなら、まずこの5本から。牛肉と野菜を炒めてから煮る肉じゃが、筋切りした豚肉に片栗粉をまぶして焼く生姜焼き、卵液を2回に分けて入れるふわとろの親子丼。めんつゆが隠し味の豚キムチと、下味をつけた鶏肉を具と一緒に炊飯器で炊く五目炊き込みごはんも。動画でわかりやすく見られるのでぜひご覧ください。

週末のおやつは、できあがりを待つ時間ごと楽しみたい。ホットケーキミックスで作って電子レンジで加熱する雪のようなチーズケーキを筆頭に、高温で焼き色をつけるバスク風、生地を交互に流し込んでしま模様にするティラミス風。りんごのコンポートを敷いて炊飯器で炊くケーキ、桃をバラのように並べたレアチーズ、豆腐のレモンケーキも含めて7本です。この週末は、どれがいいですか？ ※炊飯器調理について 炊飯器の機能や性能は機種によって異なります。 調理の際は、お使いの炊飯器の取扱説明書をご確認のうえ、お作りください。

鍋も湯も使わず、スパゲティは電子レンジでゆでられます。お茶漬けの素とツナで味付けする和風、ケチャップとベーコンを一緒に加熱するワンボウルのケチャップパスタ、さば缶とトマトを合わせてバジルをきかせたもの。焼きのりとめんつゆで作ってバターをのせるパスタと、チーズをのせてトースターで焼き目をつけるナポリタンを加えて5本です。15分以内でつくりたいランチに、どうぞ。

あと一品は、冷蔵庫の野菜一つで足ります。横半分に切った玉ねぎを焼いてポン酢とバターを煮からめるおかず、千切りの大根をオイスターソースとマヨネーズであえるサラダ、袋でもんでなじませるキャベツ。電子レンジで加熱したもやしのごまあえや鍋で煮るかぼちゃ、白菜やレタスを切ってあえるだけの副菜も含めて、主材料一つの7本です。今夜の献立に、野菜で一品足してみては？