メカジキの回鍋肉風

手順

1. 1

   メカジキは食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり片栗粉をまぶす。

2. 2

   キャベツ、ピーマンは食べやすい大きさに切る。にんにくは薄切りにする。

3. 3

   ☆を混ぜ合わせる。

4. 4

   フライパンにごま油、にんにくを入れて熱し、1を入れて焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼き、取り出す。

5. 5

   キャベツ、ピーマンを加えてしんなりしたら、4を戻しいれて☆を加えて炒め合わせる。 器に盛り、黒こしょうをまぶす。