セロリとキクラゲのねぎ塩だれ

手順

1. 1

   セロリは葉と茎に切り分ける。茎は筋を取り、5mm幅の斜め切りにする。葉は3cm幅に切る。きくらげは水で戻して水気を切る。ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   鍋に湯をわかし、豆もやし、きくらげをさっとゆでる。水気を切り、粗熱をとる。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる。セロリ、豆もやし、きくらげを加えて混ぜ合わせる。