こってり味♪
大根と鶏肉のみそ炒め

手順

1. 1

   大根は5㎜幅のいちょう切りにする。

2. 2

   鶏肉は一口大に切り、薄力粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   大根を加えて中火で色が透き通るまで炒め、酒を加えてふたをして、弱火で2分蒸し焼きにする。

5. 5

   ☆を加えて水気が飛ぶまで中火で炒め合わせる。器に盛り、細ねぎをちらす。