豚肉とプチヴェールのごまみそ炒め

比較的新しい野菜である「プチヴェール」をご存じでしょうか。最近は少しずつスーパーの店頭などでも並ぶようになり、見かけたことがある方もいるかもしれません。 プチヴェールとはフランス語で「小さな緑」という意味ですが、この野菜はフランス生まれではなく日本で品種改良されて生まれた野菜です。今回は、このプチヴェールについてご紹介します。