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シャキシャキ!

厚揚げの生姜あんかけ

しょうがのあんがシャキシャキからんで食欲をそそります♪ボリューム満点で食べ応えのある一品です!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    455kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    しょうがは1かけを千切りに、1かけをすりおろす。ねぎはみじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに鶏ひき肉、すりおろしたしょうが、ねぎ、酒、しょうゆ、片栗粉を入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

  3. 3.

    厚揚げは中央に切り込みを入れ、2を詰め、片栗粉を表面にまぶす。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3を並べ、焼き色がつくまで中火で焼く。

  5. 5.

    上下を返して焼き色が付くまで焼き、ふたをして肉に火が通るまで3分程度弱火で蒸し焼きにする。一度皿に取り出す。

  6. 6.

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、水、★を入れ、中火で煮立ったら千切りにしたしょうがを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成!

レビュー

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