ぐるぐるうずまきポテト

手順

1. 1

   じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5〜6分程やわらかくなるまで加熱する。

   ポイント

   竹串がすっと入るくらいが加熱の目安です。

2. 2

   じゃがいもが熱いうちに、フォークなどでつぶし、卵、コーン缶、☆を加えて混ぜ、粗熱をとる(マッシュポテト)。

   ポイント

   マッシュポテトが固い場合は、牛乳大さじ1〜入れて調整してください。

3. 3

   ビニール袋にマッシュポテトを入れて口を閉じ、袋の角を少し切り落とす。

4. 4

   12×12cm程に切ったクッキングシートに、マッシュポテトを中心から円を描くようにしてしぼり出す。同様に計4〜5個しぼり出す。

5. 5

   フライパンにサラダ油を底から1cmの高さまで入れて180℃に熱し、4を入れ、 きつね色になるまで揚げ焼きにして、油を切って取り出す。

   ポイント

   クッキングシートがはがれたら取り出してください。