カマンベールチーズのポテト包み

手順

1. 1

   新じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。

2. 2

   耐熱容器に新じゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで8分程加熱する。熱いうちにつぶし、☆を加えて混ぜる(マッシュポテト)。

3. 3

   ベーコンは5mm幅に切る。天板にアルミホイルを敷き、ベーコンを広げ、黒こしょうをふり、トースターで焼き色がつくまで5分程焼く。

4. 4

   カマンベールチーズは横半分に切る。カマンベールチーズ1枚を切り口を上にし、ベーコンを広げてのせる。もう1枚のカマンベールチーズを切り口を下にしてのせる。

5. 5

   ラップの上に半量のマッシュポテトをカマンベールチーズより3cm程大きく広げ、4をのせて包む。残りのマッシュポテトを被せるようにのせ、ラップで包み、形をととのえる。

6. 6

   天板にアルミホイルを敷き、半量のオリーブオイル(小さじ1)をぬる。5をのせ、残りのオリーブオイル(小さじ1)をぬり、トースターで焼き色がつくまで5〜7分程焼く。器に盛り、お好みでクレソンをのせる。