DELISH KITCHEN

ワインのお供におすすめ♪

さつまいもとホタテとベーコンのアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    869kcal

  • 費用目安

    800前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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簡単にできるおもてなしにおすすめの一品!ご家庭でバル気分が味わえます♪ぜひ一度お試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    さつまいもは1cm幅の輪切りにし、大きさに合わせて半分または十字に切る。水にさらして軽く水気を切る。耐熱容器にさつまいもを入れてふんわりとラップをして600Wのレンジでやわらかくなるまで4分ほど加熱し、水気を切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    ブロックベーコンは1cm幅に切り、切り口を下にしてさらに1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて弱火で加熱する。香りが立ったらベーコン、ホタテを加え中火で煮る。ふつふつとしてきたらさつまいもを加えて混ぜ、さっと煮る。

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