DELISH KITCHEN

あまくてサクサク♪

さつまいもの野菜かき揚げ

5.0

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    384kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    26g

  • 脂質

    29.2g

  • たんぱく質

    2.3g

  • 糖質

    24.3g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

さつまいもが入った人気の野菜かき揚げを紹介します♪天ぷら粉を使わずに作るかき揚げです。塩でサクッと天つゆでジュワッと、お好みの味わいでお召し上がりください。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    さつまいもは細切りにしてさっと水にさらし、水気を切る。玉ねぎは薄切りにする。にんじんは細切りにする。

  2. 2

    ポリ袋にさつまいも、にんじん、玉ねぎ、薄力粉(大さじ1)を入れて口を閉じてふり、全体にまぶす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れてなめらかになるまで混ぜ、2の野菜を加えてさっくりと混ぜ合わせる。

  4. 4

    鍋にサラダ油を3cm程の高さまで入れて170℃に熱し、たねを1/6量ずつ木ベラにのせて落とし入れる。固まったら裏に返し、火が通りカリッとするまで揚げて取り出して油を切る。

    ポイント

    しっかりと固まるまであまり触らずに揚げましょう。

レビュー

5.0

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  • ゆここ

    簡単で美味しかったです。 天ぷら粉でしようと思いましたが足りず、半分はレシピを参考に作りました。卵なしです。 美味しくて中2の息子が5枚食べました。

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「にんじん」の基本

「玉ねぎ」の基本

「さつまいも」の基本