甘辛い味わいを楽しむ！
みそかんぷら
4.7
(4件)
調理時間
約30分
カロリー
254kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
39.2g
脂質
8.5g
たんぱく質
4.1g
糖質
36.6g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
みそかんぷらとは福島県の郷土料理で、小さめのじゃがいもをゆでたあと多めの油で炒め、水で煮た後にみそベースの甘辛いたれにからめた料理です。今回はゆでずにレンジで加熱することでお手軽に作れるレシピにアレンジしました！身近な調味料で作れてじゃがいもを皮ごと楽しめるので、新じゃがいもが手に入ったらぜひ作ってみてください♪
手順
1
新じゃがいもは皮付きのままよく洗う。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加える。ふんわりとラップをし、竹串がスッと通るまで600Wのレンジで6〜7分加熱して水気を切り、粗熱をとる。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
鍋に新じゃがいも、サラダ油を入れて中火で熱する。新じゃがいもの皮にシワが寄るまで揚げ焼きにする。余分な油をキッチンペーパーでふきとり、☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
4.7
(4件)
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