甘辛味がたまらない！
一口いももち
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(2件)
調理時間
約20分
費用目安
100円前後
もっちり食感と甘辛だれがたまらない、ついつい手が伸びるおいしさ！コロコロとしたひとくちサイズでパクッと食べやすいので、おやつやおつまみにぴったりな一品です。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
187kcal
炭水化物
38.2g
脂質
2.1g
たんぱく質
2.2g
糖質
37g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2〜3人分】
- じゃがいも 2個(300g)
- 片栗粉大さじ5
- 水(生地用)大さじ3
- 塩ひとつまみ
- サラダ油大さじ1/2
- 水(レンジ加熱用)大さじ1
- ☆調味料
- みりん大さじ2
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ1と1/2
手順
1
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。
2
耐熱容器にじゃがいも、水(大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。熱いうちにつぶし、片栗粉、水(大さじ3)を加えて全体になじむまで混ぜる。塩を加えて混ぜる。小さめ一口大にし、平たい丸形にととのえる(いももち)。
ポイント
じゃがいもは竹串がすっと入るまで加熱しましょう。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、いももちを並べて両面に焼き色がつくまで5分ほど上下を返しながら焼く。☆を加えて煮絡める。
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50％塩分カットの減塩しょうゆに置き換えた場合、1人分あたり0.7gの減塩となります。
レビュー
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(2件)
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