DELISH KITCHEN

野菜の旨味ぎっしり!

和風カポナータ

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    422kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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味噌としょうゆを入れて和風にアレンジ! 野菜の甘味も引き立ちます! ごはんにも良く合うカポナータです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なす、れんこん、ねぎを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて熱し、おろししょうが、なす、水気を切った水煮大豆、れんこん、ねぎを入れしんなりするまで中火で炒める。

  3. 3

    カットトマト缶、☆の調味料を加え、ふたをしかき混ぜながら弱火で10分煮て汁気をとばす。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • デリッシュキッチン信者

    酸味がしっかりしていてワインと相性良さそう
  • あんみつ

    トマト缶を使わず、トマトで作ってみました。 作り置きして次の日に食べたのですけど、思ったより酸っぱくなくておいしかったです。

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「トマト」の基本

「なす」の基本

「ねぎ」の基本

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