野菜の旨味ぎっしり！
和風カポナータ
調理時間
約30分
カロリー
422kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
26.7g
脂質
29.8g
たんぱく質
11.4g
糖質
19.3g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
味噌としょうゆを入れて和風にアレンジ！ 野菜の甘味も引き立ちます！ ごはんにも良く合うカポナータです♪
手順
1
なす、れんこん、ねぎを食べやすい大きさに切る。
2
鍋にサラダ油を入れて熱し、おろししょうが、なす、水気を切った水煮大豆、れんこん、ねぎを入れしんなりするまで中火で炒める。
3
カットトマト缶、☆の調味料を加え、ふたをしかき混ぜながら弱火で10分煮て汁気をとばす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- サッパリしていて美味しい！ 冷蔵庫の中身でピッタリのレシピで、ちょうど良かった！ 簡単だし、また作ります！
あんみつ
トマト缶を使わず、トマトで作ってみました。 作り置きして次の日に食べたのですけど、思ったより酸っぱくなくておいしかったです。ﾃﾞﾘｯｼｭｷｯﾁﾝ信者
酸味がしっかりしていてワインと相性良さそう
まき