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野菜の旨味ぎっしり!

和風カポナータ

味噌としょうゆを入れて和風にアレンジ! 野菜の甘味も引き立ちます! ごはんにも良く合うカポナータです♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    422kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なす、れんこん、ねぎを食べやすい大きさに切る。

  2. 2.

    鍋にサラダ油を入れて熱し、おろししょうが、なす、水気を切った水煮大豆、れんこん、ねぎを入れしんなりするまで中火で炒める。

  3. 3.

    カットトマト缶、☆の調味料を加え、ふたをしかき混ぜながら弱火で10分煮て汁気をとばす。

レビュー

(1件)

-
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  • あんみつ
    トマト缶を使わず、トマトで作ってみました。 作り置きして次の日に食べたのですけど、思ったより酸っぱくなくておいしかったです。

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