材料 【2~3人前】
- むきホヤ(宮城県産)150g
- しめじ 1/3パック
- ズッキーニ(宮城県産) 1/2本
- にんにく 2かけ
- 唐辛子2本
- ミニトマト(宮城県産) 6個
- オリーブオイル150cc
- 塩小さじ1/3
- ピザ用チーズ 50g
- フランスパン[バゲット] 6枚
手順
1
しめじは根元を切り落とし、手でほぐす
2
ズッキーニはヘタを切り落として5mm幅に切る。 にんにくは半分に切って包丁の腹で潰す。 唐辛子は2等分にして種を取る
3
ホヤは食べやすい大きさに切り、水気をふきとる
4
フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火でじっくり熱し、 香りがたったら、塩を加えて混ぜ、しめじを加えて2分煮る
5
ホヤ、ミニトマト、ズッキーニを入れてさっと混ぜ、ピザ用チーズを加えてふたをし、チーズが溶けるまで1〜2分煮る
6
バゲットを添えたら完成！ 火が入ったものからつまんでいきましょう☆
のんもあ