DELISH KITCHEN
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磯の香りでやみつき!

ホヤとキノコのチーズアヒージョ

ホヤのダシで簡単美味しい!磯の香りがクセになるアヒージョ♪ 旨味たっぷりな宮城のホヤと、甘みの詰まった夏野菜がベストマッチ! パーティーや晩酌のお供に、ぜひお試しください☆

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つくった

  • 調理時間 約30分

料理レシピ

材料 2~3人前

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しめじは根元を切り落とし、手でほぐす

  2. 2.

    ズッキーニはヘタを切り落として5mm幅に切る。 にんにくは半分に切って包丁の腹で潰す。 唐辛子は2等分にして種を取る

  3. 3.

    ホヤは食べやすい大きさに切り、水気をふきとる

  4. 4.

    フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火でじっくり熱し、 香りがたったら、塩を加えて混ぜ、しめじを加えて2分煮る

  5. 5.

    ホヤ、ミニトマト、ズッキーニを入れてさっと混ぜ、ピザ用チーズを加えてふたをし、チーズが溶けるまで1〜2分煮る

  6. 6.

    バゲットを添えたら完成! 火が入ったものからつまんでいきましょう☆