DELISH KITCHEN

風味を効かせて!

ささみと切干大根のしょうが炒め

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    262kcal

  • 費用目安

    500前後

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切干大根はシャキシャキの食感を楽しめるよう、さっと炒めましょう♪ささみを入れることで旨みもアップ!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじんは縦に薄切りにし、細切りにする。切り干し大根は水の中でもみながら洗い、たっぷりの水に10分つけて戻し、水気をしぼる。食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ささみは斜めに1cm幅に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ささみを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  4. 4

    3ににんじんを加えてしんなりするまで炒め、切り干し大根を加えてさっと炒める。

    ポイント

    切り干し大根は炒め過ぎないように注意してください。

  5. 5

    4に☆を加えてさっと炒める。

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