DELISH KITCHEN

手軽に作る!

えびのフライパンアヒージョ

4.0

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  • 調理時間

    15

  • カロリー

    697kcal

  • 費用目安

    600前後

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フライパンで手軽に作るアヒージョです。今回はシンプルにえびとマッシュルームで作りましたが、具材はたこなどの魚介類や鶏肉、野菜はブロッコリー、パプリカなどお好みのものでアレンジできます。冷蔵庫にあるものでパパッと作りましょう♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    マッシュルームは根元を少し切り落とし、縦半分に切る。にんにくは縦半分に切って芯を取り除く。唐辛子は端を少し切り落とし、種を取り除く。パセリはみじん切りにする。

  2. 2

    むきえびはつまようじで背わたを取り除き、水で洗って水気をふきとる。

    ポイント

    下処理をしていないものは、背わたを取り除きましょう。

  3. 3

    小さめのフライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて混ぜ、にんにくの香りが立つまで中火で熱する。むきえび、マッシュルームを加えて混ぜ、むきえびに火が通ってマッシュルームがしんなりするまで上下を返しながら5分ほど加熱する。

    ポイント

    今回は直径20cmのフライパンを使用しています。

  4. 4

    火をとめてパセリをちらす。

レビュー

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