20分で完成！時短献立♪
鶏むねとじゃがいものオレンジソテー
調理時間
約20分
カロリー
358kcal
費用目安
400円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
プレミアム献立レシピ
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【期間限定 無料公開中！】 オレンジの香りをいかしたさわやかな風味のソテーはいかがでしょうか？鶏むね肉は途中焼きすぎず、煮詰める工程が終わるタイミングと合わせて火を通すことでふんわりと仕上がります。最後にバターを加えてツヤとコクをプラスしましょう♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
材料 【2人分】
手順
1
じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)を加え、ふんわりとラップをする。600Wのレンジで3分加熱し、水気を切る。玉ねぎは芯を取り除き、縦に薄切りにする。
2
鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように一口大に切る。ボウルに入れ、☆を加えて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、玉ねぎを入れて油がまわるまで炒める。ふたをして2分ほど蒸し焼きにし、片側に寄せる。あいたところに2の鶏肉を並べ入れ、玉ねぎを炒めながら肉の色が変わるまで1分焼く。鶏肉の上下を返し、さらに玉ねぎを1分炒める。じゃがいもを加えて油が回るまで炒め、★を加えて混ぜる。肉に火が通り、煮汁にほんのりとろみがつくまで時々混ぜながら2分ほど煮詰める。バターを加えてなじむまで混ぜる。
