白いオムライス弁当

手順

1. 1

   赤パプリカは耳の形になるように切る。焼きのりは口元の部分になるようにキッチンバサミで切る。かにかまぼこ(レンジで加熱済み)は表面の赤い部分をめくり、目元、頭のライン、口元の模様になるようにキッチンバサミで切る(ギーツ顔パーツ)。余りはみじん切りにする。

   ポイント

   赤パプリカは外側を山なりに切りましょう。かにかまぼこはふんわりとラップをして600Wのレンジで中に火が通るまで20秒加熱したものを使用しましょう。かにかまぼこはクッキングシートの上にのせて切ると切りやすいです。取り除くのを忘れないようにしましょう。

2. 2

   卵白は水溶き片栗粉を加え、かたまりがなくなるまで切るようにしっかり混ぜる。小さめのフライパンにサラダ油を入れて熱し、キッチンペーパーで薄くのばす。濡れ布巾の上に一度おき、弱火で熱し、卵白を入れて薄く広げる。周りが固まるまで30秒〜1分ほど焼き、上下を返して中にしっかり火が通るまで30秒ほど焼いて取り出し、粗熱をとる(薄焼き卵)。

   ポイント

   卵白は混ぜた後にこしてから焼くとキレイに仕上がります。火加減が強いと焦げてしまう可能性があるので、様子を見ながら弱火で焼きましょう。卵白は半熟を避け、しっかり火を通しましょう

3. 3

   耐熱容器にごはん、ミックスベジタブル、1の余ったかにかまぼこ、☆を入れて混ぜる。ふんわりとラップをし、600Wのレンジでしっかりと火が通るまで1〜1分30秒加熱する。さっくりと混ぜて粗熱をとる(ケチャップライス)。

   ポイント

   ごはんはあたたかいものを使用しましょう。ミックスベジタブルは解凍し、水気をしっかり拭き取りましょう。

4. 4

   ラップの上にケチャップライスをのせて丸型に形を整え、薄焼き卵をのせて包み、しっかり冷めるまでおく(オムライス)。

5. 5

   お弁当箱にオムライスを入れ、お好みのおかずを詰める。

   ポイント

   オムライスはラップを取り除きましょう。生野菜や果物を使うときはよく洗い、水気をきちんと切ってから詰めましょう。余った卵黄に卵1個を加えて卵焼きにするのがおすすめです。

6. 6

   ギーツ顔パーツをのせる。

   ポイント

   余った卵黄に卵1個、赤パプリカのみじん切りを加えて卵焼きにするのがおすすめです。