カリッとした食感がたまらない！
ごぼうのガレット
調理時間
約20分
カロリー
242kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ごぼうとじゃがいもの繊維質たっぷり、根菜コンビ♪ じっくり焼いて香ばしく仕上げて☆ ローズマリーの香りでおしゃれな一皿に♪
材料 【2人分】
手順
1
ごぼうは細切りにして水にさらし、水気を切る。じゃがいもは細切りにして、水にさらして水気を切る。
2
ベーコンは5mm幅に切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、ローズマリーを入れて、香りが立ったら取り出す。3を入れて、まるく形をととのえて、弱火で焼き色がつくまで両面3分ずつ焼く。
よくある質問
- Q
オーブンで焼くことはできますか？
Aオーブンでもお作りいただけます。 クッキングシートを敷いた天板に形を整えて並べ、オリーブオイルを等分にかけ、ローズマリーを上にのせて、 200℃に予熱したオーブンで10〜15分こんがりと焼き色がつくまで焼いてください。 ローズマリーは焦げやすいので途中で取り出しましょう。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 小分けに何回も焼くのが面倒だったので、全部入れて大きな一枚で焼きましたが問題なかったです。 じゃがいもはデンプンでくっつかせるため、水にさらしませんでした。
チュロス
ローズマリーがなしで作りましたが、ごぼうが良い香りで十分美味しく食べられました。フライパンで焼いた時には、あんまりカリカリ感がなさそうだったのですが、ここもごぼうの食感が活きており、パリパリした食感になっていました。味や食感、出来栄えはとても良かったです。 唯一の難点が、一度に全量を焼けないため、2回に分けて焼くので、時間がかかってしまうところです。 ごぼうが最高に美味しい、レシピです。
km