DELISH KITCHEN

カリっとやみつき♪

フライド大根

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

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袋でシャカシャカ♪料理するのが楽しくなるフライド大根! カリッとごま油の風味が香ばしく、やみつきになること間違いなし♪ マヨネーズ×黒こしょうとフライド大根がマッチし、男梅サワーにぴったりです◎

材料 【2人前】

  • 大根 1/4本
  • しょうゆ大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 薄力粉大さじ3
  • 片栗粉大さじ3
  • ごま油大さじ2
  • サラダ油適量
  • トッピング
  • マヨネーズ適量
  • こしょう適量

手順

  1. 1

    大根は7mm幅のスティック状に切る

  2. 2

    ボウルにしょうゆ、おろしにんにく、おろししょうがを入れて混ぜ、大根を加えて10分おき、下味をつけ、水気を切る

  3. 3

    袋に薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ、大根を入れてふり、まぶす

  4. 4

    フライパンにごま油、サラダ油を高さ2cm入れて170℃に熱し、大根を入れ、5分ほどカラッとするまで揚げる

  5. 5

    器にマヨネーズ、こしょうを入れる

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