カリっとやみつき♪
フライド大根
袋でシャカシャカ♪料理するのが楽しくなるフライド大根！ カリッとごま油の風味が香ばしく、やみつきになること間違いなし♪ マヨネーズ×黒こしょうとフライド大根がマッチし、男梅サワーにぴったりです◎
材料 【2人前】
- 大根 1/4本
- しょうゆ大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1/2
- 薄力粉大さじ3
- 片栗粉大さじ3
- ごま油大さじ2
- サラダ油適量
- トッピング
- マヨネーズ適量
- こしょう適量
手順
1
大根は7mm幅のスティック状に切る
2
ボウルにしょうゆ、おろしにんにく、おろししょうがを入れて混ぜ、大根を加えて10分おき、下味をつけ、水気を切る
3
袋に薄力粉、片栗粉を入れて混ぜ、大根を入れてふり、まぶす
4
フライパンにごま油、サラダ油を高さ2cm入れて170℃に熱し、大根を入れ、5分ほどカラッとするまで揚げる
5
器にマヨネーズ、こしょうを入れる
レビュー
4.4
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- カリカリさくさく‼︎ 4歳児もパクパク食べました(*^^*) ビールのおつまみにも最高〜 大根レシピ、マンネリ化してたからリピ確定！ マヨなしで、そのままで全然OKです！
ひつじ
初めて大根を揚げましたが、めちゃくちゃ美味しかったです！ ポテトよりはカロリー低そうだし、ついついたくさん食べてしまいました！もこ
下味が付いてるので、マヨネーズなくてもおいしいです！ 大根の揚げ物？なんて思っていましたが、コメントにあった通りとてもおいしくいただきました！！ 揚げ物なので時間のあるときに作りました
りー