DELISH KITCHEN
  1. ワインのお供におすすめ♪ごぼうとえびと牡蠣のアヒージョ

ワインのお供におすすめ♪

ごぼうとえびと牡蠣のアヒージョ

食材3つであっという間にできるアヒージョレシピ!バゲットにたっぷりのせて食べるとワインにぴったり♪ぜひ作ってみてください。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    717kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ごぼうは斜め薄切りにする。水にさらして水気を切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2.

    むきえびは水気をふきとる。ボウルに牡蠣、片栗粉を入れて軽く混ぜる。かぶる程度の水(分量外:適量)を加えて優しく洗い、水がほぼ透明になるまで水を替えながら洗う。水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。

    ポイント

    むきえびは下処理済みのものを使っています。背わたがある場合は取り除いてください。

  3. 3.

    スキレットにオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて弱火で加熱する。香りが立ったらむきえび、牡蠣、ごぼうを加えて中火で3分ほど煮る。

レビュー

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