DELISH KITCHEN

パンにつけて召し上がれ♪

たっぷりきのこのアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    433kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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しめじ、まいたけ、エリンギ、マッシュルームの4種のきのこを具材にしたアヒージョのレシピをご紹介します。たっぷりのきのこから出る旨みとにんにく、オリーブオイルの風味がたまらない!きのこはしいたけに替えたり、えび、タコ、ベーコンを加えてもおいしくお作りいただけます。熱々をバケットにつけて食べるのがおすすめです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。エリンギは縦1cm幅に切る。切り口を下にして縦5mm幅に切り、長さを半分に切る。マッシュルームは縦半分に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除く。唐辛子は端を切り落とし、種を取り除く。

  2. 2

    スキレットににんにく、唐辛子、塩、オリーブオイルを入れて混ぜ、にんにくの香りが立つまで弱火で熱する。

  3. 3

    しめじ、まいたけ、エリンギ、マッシュルームを加えて混ぜ、しんなりとして火が通るまで5〜6分ほど弱めの中火で煮る。火をとめて黒こしょう、パセリをちらす。

レビュー

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(2件)

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