パンにつけて召し上がれ♪
たっぷりきのこのアヒージョ
4種のきのこを具材にしたアヒージョのレシピをご紹介します。たっぷりのきのこから出る旨みとにんにく、オリーブオイルの風味がたまらない！きのこはしいたけに替えたり、えび、タコ、ベーコンを加えてもおいしくお作りいただけます。熱々をバゲットにつけて食べるのがおすすめです。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。
カロリー
433kcal
炭水化物
5g
脂質
45.5g
たんぱく質
2.4g
糖質
1.8g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。エリンギは縦1cm幅に切る。切り口を下にして縦5mm幅に切り、長さを半分に切る。マッシュルームは縦半分に切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除く。唐辛子はへたを切り落とし、種を取り除く。
2
スキレットににんにく、唐辛子、塩、オリーブオイルを入れて混ぜ、にんにくの香りが立つまで弱火で熱する。
3
しめじ、まいたけ、エリンギ、マッシュルームを加えて混ぜ、しんなりとして火が通るまで弱めの中火で5〜6分ほど煮る。火をとめ、黒こしょう、パセリをちらす。
ポイント
バゲットを添えてお召し上がりください！
よくある質問
- Q
減塩調味料に置き換えた場合どのくらい減塩できますか？
A50%塩分カットの減塩しおに置き換えた場合、1人分あたり0.8gの減塩となります。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- アヒージョ初めて作りました。 バケットにのせて食べたら激ウマでした😆
R
豆板醤、オイスターソース、白出汁を入れて風味足し。キノコ少なめだったため小さめに切ったブロッコリーも投入。最終目玉焼きも乗っけてアレンジいちご
とうがらし2個の方がピリ辛で好み
ルビー