DELISH KITCHEN

見た目も面白い!

アコーディオンポテトフライ

4.7

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    148kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    21.5g

  • 脂質

    6.1g

  • たんぱく質

    1.9g

  • 糖質

    19.9g

  • 塩分

    0.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

じゃがいもに細かい切り込みを入れてアコーディオンのようにびよーんと伸びる面白い見た目に!竹串に刺してカリッとするまで揚げたらおやつやおつまみにピッタリなポテトフライの完成です♪

お気に入りに追加

材料 【4人分】

  • じゃがいも(メークイン)4個(480g)
  • サラダ油適量
  • 小さじ1/4
  • ケチャップ大さじ2

手順

  1. 1

    じゃがいもは縦長に置いて横を切り、長方形になるように切る。割り箸を上下に置き、割り箸に当たるところまで2mm幅の切り込みを入れる。裏返し、斜め2mm幅の切り込みを入れる。残りのじゃがいもは食べやすい大きさに切る。水にさらして水気を切り、切り込みを入れたじゃがいもは竹串を刺す。

  2. 2

    鍋にサラダ油を底から2cm程の高さまで入れて170℃に熱し、1の竹串を刺したじゃがいも、残りのじゃがいもを入れてカリッとするまで揚げて取り出す。熱いうちに塩をまぶす。

  3. 3

    器に盛り、ケチャップを添える。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • micooking

    薄く切るのが良く伸びてキレイに仕上がるコツです。 蛇腹に切る以外はなんの面倒もないのに 見た目も楽しくゴージャスで好評です ケチャップつけずにパクパク食べてくれました

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「じゃがいも」の基本

「秋冬の旬野菜」の基本

「揚げ物(野菜)」の基本