DELISH KITCHEN

じゅわっと広がる♪

焼きナスの生姜しょうゆがけ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    92kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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こんがり仕上げた焼きナスに生姜しょうゆをかけた料理を紹介します♪生姜しょうゆと炒め合わせても美味しく召し上がれます。ごはんにもお酒のお供にもおすすめの1品です。

材料 【2人分】

  • なす 2本(160g)
  • サラダ油大さじ1
  • ☆生姜しょうゆ
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • 白すりごま小さじ1

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし縦半分に切る。切り口を下にして浅い切り込みを斜め5mm幅で入れる。さっと水にさらしてキッチンペーパーで水気をふきとる。

    ポイント

    大きなサイズのなすの場合は、半分の長さに切ってください。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを加えて両面焼き色がつくまで2分ずつ焼く。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(生姜しょうゆ)。

  4. 4

    なすを器に盛って3の生姜しょうゆをかける。

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