【揚げ物・フライの簡単レシピ】定番からアレンジまで人気順に紹介

【揚げ物・フライの簡単レシピ】定番からアレンジまで人気順に紹介

全レシピ管理栄養士監修！定番の唐揚げやとんかつをはじめ、食べごたえのあるメインおかずから、さっとつまめるおつまみに向いた一品まで、幅広い揚げ物レシピを集めました。サクッとした食感や香ばしさを生かしたレシピがそろい、揚げ物ならではの満足感を楽しめます♪

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揚げたてを楽しむ♪家族みんなが喜ぶ人気おかず

定番の揚げ物レシピ

揚げ物レシピの一覧

油淋鶏唐揚げ
- 513kcal
- 約40分
- ＃鶏もも肉
- ＃唐揚げ
基本の唐揚げ
- 501kcal
- 約50分
- ＃鶏もも肉
- ＃唐揚げ
鶏むね肉のチキンナゲット
- 421kcal
- 約30分
- ＃鶏むね肉
- ＃ナゲット
ナスのはさみ揚げ
- 361kcal
- 約30分
- ＃なす
- ＃揚げ物（野菜）
カツ丼
- 1069kcal
- 約30分
- ＃豚肉
- ＃カツ丼
マグロの竜田揚げ
- 347kcal
- 約30分
- ＃マグロ
鯖の竜田揚げ
- 382kcal
- 約30分
- ＃サバ
揚げないフライドポテト
- 166kcal
- 約30分
- ＃じゃがいも
鶏むね肉の油淋鶏
- 430kcal
- 約30分

「揚げ物」の基本

「揚げ物」の基本をすべて見る

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油の捨て方はどうすべき？捨てる際のポイントと注意点

食材を揚げたり焼いたりするなど、日常の料理で多く使用する「油」。ただ、使い終わった油をどう捨てれば良いのか、悩んでしまう人もいるのではないでしょうか。使用後の油はどのように処分すれば良いのか、しっかりとポイントを押さえておきましょう。この記事では、油の捨て方や捨てるときの注意点、さらに油を再利用するためのコツについて紹介します。

基本のとんかつ
- 510kcal
- 約30分
- ＃豚肉
- ＃とんかつ用肉
キャベツ入りメンチカツ
- 158kcal
- 約30分
なすのからあげ
- 231kcal
- 約10分
- ＃なす
鶏胸肉のジューシーかしわ天
- 511kcal
- 約30分
- ＃鶏むね肉
鶏の唐揚げ甘辛煮
- 601kcal
- 約20分
- ＃鶏もも肉
- ＃唐揚げ
メンチカツ(ミンチカツ）
- 433kcal
- 約20分
- ＃豚ひき肉
- ＃メンチカツ
オニオンリング
- 522kcal
- 約20分
- ＃玉ねぎ
野菜のかき揚げ
- 477kcal
- 約20分
はんぺんえびカツ
- 467kcal
- 約30分
- ＃えび
- ＃はんぺん
キャベツとひき肉の本格春巻き
- 182kcal
- 約60分
さつまいもコロッケ
- 211kcal
- 約40分
- ＃さつまいも
- ＃ひき肉
かぼちゃのチーズコロッケ
- 599kcal
- 約15分
ハニーマスタード唐揚げ
- 608kcal
- 約30分
- ＃鶏むね肉
- ＃唐揚げ
ヒレカツ
- 324kcal
- 約15分
- ＃豚ヒレ肉
- ＃とんかつ用肉
はんぺんツナナゲット
- 424kcal
- 約10分
えのきとささみのチーズ春巻き
- 537kcal
- 約10分
かぼちゃコロッケ
- 145kcal
- 約30分
豚肉と大葉のカツレツ
- 384kcal
- 約30分
鮭フライタルタルのせ
- 423kcal
- 約30分
- ＃鮭・サーモン
手羽中おつまみ唐揚げ
- 337kcal
- 約20分
- ＃手羽中
- ＃唐揚げ
チキンナゲット
- 114kcal
- 約20分

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