チコリーのマッシュポテトのせ

手順

1. 1

   じゃがいもは角切りにし、水に5分さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分加熱する。あたたかいうちにつぶす。

2. 2

   マスカルポーネ、塩、こしょうを加えてなめらかになるまで混ぜる。

3. 3

   ベーコンは粗みじん切りにする。

4. 4

   フライパンを熱し、ベーコンを入れてカリカリになるまで中火で炒める。

5. 5

   チコリーに2をのせて4をかけてパセリをふる。同様に6個作る。