おもてなしに♪
パプリカカップのタルタル焼き

手順

1. 1

   赤パプリカは横半分に切り、へた、種を取り除く。下半分の底を薄く切って器にして、上半分は5mm角に切る。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。ソーセージは斜め薄切りにする。ゆで卵は粗いみじん切りにする。

3. 3

   耐熱容器にソーセージを入れて、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで20秒加熱して粗熱をとる。

   ポイント

   そのまま加熱すると食材が破裂したり、破裂の衝撃で皿などが破損するケースがあります。切り込みを入れたり、穴をあけてから加熱しましょう。また加熱時間は、一気に加熱せず、短い時間から様子を見て加熱し、足りない場合は少しずつ追加加熱してください。

4. 4

   3にゆで卵、玉ねぎ、パプリカ、マヨネーズ、塩こしょうを入れて混ぜる。

5. 5

   パプリカに4を等分に入れる。天板にのせてアルミホイルを被せ、トースターでパプリカが柔らかくなるまで20分焼く。器に盛り、パセリをのせる。