じゃがいものり塩グラタン

手順

1. 1

   ー簡単ベシャメルソース作り方ー オリーブオイル40mlと薄力粉40gを混ぜ合わせる。鍋に牛乳2と1/2カップを温めて、混ぜ合わせたオリーブオイルを加えてなめらかに混ぜ、ひと煮立ちさせる。

2. 2

   じゃがいもは皮をむき、5mm厚さの半月切りにして耐熱皿に並べ、ふんわりとラップをして電子レンジで6分ほど加熱する。玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。ベシャメルソースを加え、Aで調味する。

4. 4

   耐熱皿に3→じゃがいも→3→じゃがいもの順に重ね入れ、チーズを散らし、オーブントースターでこげ目がつくまで7〜8分焼く。