DELISH KITCHEN

ピリッとスパイシー!

ケイジャンポテト

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    402kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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外はカリッと中はホクホク♪スパイシーな味付けでやみつきになること間違いなし!お酒のおつまみにぴったりの一品です。

材料 【2人分】

  • じゃがいも 3個(450g)
  • 薄力粉大さじ3
  • サラダ油適量
  • ☆調味料
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう少々
  • コンソメ小さじ1/2
  • オールスパイス小さじ1
  • パプリカパウダー小さじ1/2
  • カイエンペッパー小さじ1/2
  • ガーリックパウダー小さじ1/2

手順

  1. 1

    じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして放射状に8等分に切る。水にさらしてざるに上げ、水気をふきとる。

  2. 2

    ビニール袋にじゃがいも、薄力粉を入れ、袋をふって全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れてきつね色になるまで揚げ焼きにする。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜ、3を加えて混ぜる。

レビュー

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  • おもち

    本格的でスパイシーなお味で美味しかったです。オールスパイスがホールしかなかったので粗めに砕きました。揚げ焼きにしたのですが少し硬かったので次はレンチンしようと思います。

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「じゃがいも」の基本

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