ピリッとスパイシー！
ケイジャンポテト

手順

1. 1

   じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして放射状に8等分に切る。水にさらしてざるに上げ、水気をふきとる。

2. 2

   ビニール袋にじゃがいも、薄力粉を入れ、袋をふって全体にまぶす。

3. 3

   フライパンに底から1cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れてきつね色になるまで揚げ焼きにする。

   ポイント

   ・揚げ焼きするときの火加減は弱火〜中火で揚げましょう。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜ、3を加えて混ぜる。