DELISH KITCHEN

炊飯器で同時2品!

きのこ炊き込みご飯とチャーシュー

5.0

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    -

  • 費用目安

    -

  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

炊飯器にお任せで2品同時に出来上がり! 味付けも、めんつゆを活用して簡単に♪ 同時調理することで、炊き込みご飯にも豚肉の旨みがたっぷり詰まっています♪

材料 【4人分(5.5合炊き炊飯器)】

  • 熟成うまリッチポーク アメリカ産 豚肉肩ロースブロック300g
  • 米(洗米済み)2合
  • しいたけ 4個
  • しめじ 1パック
  • しょうが 1かけ
  • 細ねぎ(刻み) 適量
  • サラダ油大さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • ☆炊飯調味料
  • みなさまのお墨付き かつお昆布つゆ大さじ2
  • 大さじ2
  • 小さじ1/2
  • 適量
  • ★チャーシュータレ
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • みなさまのお墨付き かつお昆布つゆ大さじ2

手順

  1. 1

    しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。しょうがは千切りにする。

  2. 2

    豚肉は全面に塩をする。フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を全面中火で焼き色がつくまで焼く。

    ポイント

    豚肉は全体をしっかりと焼くことで旨味が閉じ込められアクも出にくくなります

  3. 3

    炊飯器の内釜に、米、☆を入れて水を2合の目盛りまで入れて混ぜる。

  4. 4

    しょうが、しいたけ、しめじを全体に広げ入れる。豚肉を真ん中にのせ、通常炊飯する

  5. 5

    先ほどのフライパンの余分な油をキッチンペーパーでふき取り、★を入れて中火で煮詰めタレを作る。

    ポイント

    タレは冷めるととろみが出るので、少しゆるいくらいまで煮詰めましょう

  6. 6

    炊き上がったら豚肉を取り出し、細ねぎを加えて、ごはんは全体を混ぜ合わせる。

  7. 7

    豚肉を食べやすい大きさに切る。

  8. 8

    器に盛ってタレをかける。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

5.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • mえみるのこm

    冷凍庫にストックしていた豚肩ロースブロックが650gあったので、お米5合でチャレンジしてみました♫うちは食べ盛りが2人いるのでねー。2品同時に作れるのは非常に助かる夕方です。炊き込みも市販の素を2箱買って作っていましたが…コストダウンを実現できました。美味しかったです。また作りたいですねw
  • みちゃ子

    スーパーで肩ロースブロックが安売りだったので何も考えずに購入、帰宅してから検索したらこちらのレシピ発見。 簡単で同時に2品は私も食べ盛りの子どもたちがいるので有り難かったです! とりあえず3合で炊きましたが、ペロリでしたので次回は5合で作ります。

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「豚肉」の基本

「きのこ」の基本