おやつにオススメ♪
のり塩じゃがもち
調理時間
約30分
カロリー
49kcal
費用目安
600円前後
のり塩風味のもちもち生地は手が止まらなくなるおいしさ間違いなしです！よく伸びるのでさけるチーズで作るのがおすすめです。※より安全に調理ができる様に工程の見直しとポイントの追記をしました。2019年10月
手順
1
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水にさらして水気を切る。耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱し、熱いうちにつぶす。片栗粉、塩、青のりを加えて混ぜ、16等分にし、冷ます(生地)。
ポイント
たねが温かいまま揚げると、水分が膨張し破裂しやすくなります。揚げる前にしっかりと冷ましましょう。
2
さけるチーズは8等分に切る。
3
1/16量の生地を広げ、さけるチーズをのせ、包むように丸める。
4
鍋にサラダ油を底から1cmの高さまで入れて170℃に熱し、生地を入れて薄いきつね色になるまで転がしながら5分程揚げ焼きにする。
ポイント
油に入れてからはすぐに触らず、表面が少しかたくなってから転がすようにしましょう。水分を含む食材や生地は破裂する場合があるので、よりご注意ください。一度にたくさん揚げると温度が下がり、油はねする可能性があります。数回に分けて揚げましょう。
揚げ物料理には他にもいくつか注意点があります。詳しくは「料理を楽しむにあたって」をご覧ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 美味しかったです！何個か揚げてる時に中身のチーズ出てきちゃいました…笑。
KPN
最高に美味しくて友人にも店出せる！と好評でした。 160度で３つずつ揚げましたが、じゃがいもの衣が薄かったのか、2分でもチーズが飛び出てくるものがありました。大体3分までにあげればチーズが飛び出ないかもしれません。コムギ
家族に久々に旨い！と言われました^^; 本当に美味しかったです！カップケーキ
焼いた時にチーズが出てきます。どうすればいいですか？
都川