大根と牛肉のザーサイ炒め

手順

1. 1

   牛肉は酒、塩こしょうをふり、揉み込む。

2. 2

   大根は縦十字に切り、切り口を下にして薄切りにする(いちょう切り)。ザーサイは粗く刻む。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   大根を加えてさっと炒め、ザーサイ、☆を加えて炒め合わせる。

5. 5

   器に盛り、細ねぎをちらす。