DELISH KITCHEN

ワインのお供におすすめ♪

ピーマンとえびと牡蠣のアヒージョ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    707kcal

  • 費用目安

    600前後

  • 炭水化物

    8.4g

  • 脂質

    68.5g

  • たんぱく質

    10.5g

  • 糖質

    7.2g

  • 塩分

    2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ピーマンとえびと牡蠣を使った簡単アヒージョレシピ♪お酒のお供にぴったりの一品です!すぐに仕上がるのでもう一品欲しい時に簡単に作れます♪

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、種とヘタを取り除く。食べやすい大きさに切る。にんにくは縦半分に切り、芯を取り除いて包丁の腹でつぶす。

  2. 2

    むきえびは水気をふきとる。ボウルに牡蠣、片栗粉を入れて軽く混ぜる。かぶる程度の水(分量外:適量)を加えて優しく洗い、水がほぼ透明になるまで水を替えながら洗う。水気を切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。

    ポイント

    むきえびは下処理済みのものを使っています。背わたがある場合は取り除いてください。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて弱火で加熱する。香りが立ったらむきえび、牡蠣を加えて中火で3〜5分ほど煮る。ピーマンを加えて混ぜ、煮る。

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