スピードおつまみ！
エリンギの柚子胡椒タルティーヌ

手順

1. 1

   食パンを縦3等分に切り、トースターで焼き色がつくまで焼く。エリンギは長さを3等分に切り、3枚に薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、中火でエリンギを炒め、しんなりしたら、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる 。

3. 3

   食パンにバターと少量の柚子胡椒をぬり、エリンギを並べて、プロセスチーズを3等分にちぎり、のせてトースターでとろけるまで焼いて完成 。

   ポイント

   お好みで刻んだ細ねぎをのせてもOK

   。