シンプルに美味しい！
粉ふきいも
調理時間
約10分
カロリー
103kcal
費用目安
100円前後
粉ふきいもとは、大きく切ったじゃがいもを茹でたあと水分を飛ばして粉をふいたように仕上げた料理。家庭科の調理実習で習ったという人もいるのでは？ステーキやハンバークの付け合わせなどとして人気の定番レシピです♪粉ふきいもには男爵いもなどのほくほくとした品種がおすすめ。仕上げはシンプルに塩とこしょうだけでおいしくいただけます。またカレー粉やハーブ塩、青のり、しょうゆなどをかけてお好きな風味にアレンジしても美味しいですよ！
手順
1
じゃがいもは一口大に切り、水にさらし水気を切る。鍋にじゃがいもが浸る程度の水を入れて、中火で加熱し、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る。
2
水をすて、水気を切ったじゃがいもを鍋に戻し、鍋をゆすりながら、中火で水分を飛ばす。塩こしょうで味を整える。
よくある質問
- Q
新じゃがでも作れますか？
A新じゃがは収穫後熟成していないため水分が多く粉をふきにくいので、通常のじゃがいもがおすすめです。
レビュー
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- シンプルで美味しい
gi-kokkun
じゃがいも好きですから、簡単でとてもいいし、美味しいです(^^)おじさんもできるもん
簡単でおいしかったです♪ が、お鍋にくっついたのはどうしましょうという(。_。)
あ。