ミモザ卵が華やか♪
野菜と豆のレイヤーサラダ

材料 【3人分（口径15×高さ10㎝の器1個分）】

• ミックスビーンズ缶詰（120g入り） 1缶
• にんじん 1/2本
• きゅうり 1本
• トマト 1個
• 白ワインビネガー（なければ酢）大さじ1
• オリーブオイル大さじ1
• 塩小さじ1/4
• こしょう少々
• にんにくのすりおろし少々
• 卵 3個