DELISH KITCHEN
  1. すぐに使えて便利!秋野菜の冷凍保存テク3選

すぐに使えて便利!

秋野菜の冷凍保存テク3選

かぼちゃやきのこ、玉ねぎ…。使い切れなかったり、常備しておくと便利な秋野菜の冷凍保存テクをご紹介します! バリア性の高いサランラップ®とジップロック®で野菜をムダなく活用しましょう♪

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料理レシピ

材料 保存しやすい量

作り方

  1. 1.

    <かぼちゃの保存方法>かぼちゃは「サランラップ®」で包み、電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2.

    実をかきとり、熱いうちにつぶしたらよく冷まし、薄く小分けにして「サランラップ®」でぴったり包む。

  3. 3.

    「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜き、ジッパーをしっかり閉めて冷凍保存する。

  4. 4.

    使うときはサランラップ®に包んだままレンジで解凍する。つぶしてあるのでコロッケやスープ、お菓子作りなどに便利です!

  5. 5.

    <きのこの保存方法>石づきを除いて、小房に分ける。

  6. 6.

    「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れてなるべく空気を抜き、ジッパーをしっかり閉めて冷凍保存する。

  7. 7.

    使うときは、凍ったまま加熱調理します。炊き込みご飯や汁物、炒め物などにサッとプラスできます!

  8. 8.

    <玉ねぎの保存方法>厚めのせん切り(細かく切ると水けが多く出て食感が残りにくいので注意)にし、使いやすい分量に小分けして「サランラップ®」で包む。

  9. 9.

    「ジップロック®フリーザーバッグ」に入れ、なるべく空気を抜き、ジッパーをしっかり閉めて冷凍保存する。

  10. 10.

    凍ったままじっくり炒めれば飴色玉ねぎに。冷凍した玉ねぎを使えば、生から作るより簡単スピーディーに作れます!オニオングラタンスープやカレーにおすすめです!