DELISH KITCHEN

うま味たっぷり♪

ホタテ入り大根もち

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    79kcal

  • 費用目安

    -

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大根おろしと白玉粉を混ぜてモッチモチ大根もち♪ ホタテ缶を使ってうま味たっぷり!箸が止まらない! 水分が多い時は、白玉粉の量を増やして調節してください♪

材料 【16個分】

手順

  1. 1

    大根は皮をむいておろす。

  2. 2

    たけのこは7mm角に切る。しいたけは軸を切り落とし、7mm角に切る。

  3. 3

    ホタテはホタテと缶汁に分ける。

  4. 4

    ボウルに白玉粉を入れ、缶汁大さじ2を加え、大根おろしを少しずつ加えながらこねる。

  5. 5

    粉っぽさがなくなったら、☆を加えて混ぜる。

  6. 6

    たけのこ、しいたけ、ホタテを加えて混ぜる。16等分にして丸め、平らにする。

  7. 7

    フライパンにごま油大さじ1を入れて熱し、6を8個並べ、ふたをして中火で3分焼く。

  8. 8

    上下を返し2分程、中心に火が通るまで焼く。 残りも同様に焼いて器に盛り、酢じょうゆを添える。

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