DELISH KITCHEN

ご飯がすすむ!

サンマのキムチチーズホイル蒸し

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    477kcal

  • 費用目安

    600前後

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キムチとチーズが相性抜群!フライパンを使ってご飯がすすむホイル蒸しを作りましょう♪サンマの他にもお好みの魚でもお作りいただけます。チーズがとろりととろけておいしい!熱いうちにお召し上がりください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    サンマは胸びれの下に包丁を入れて頭を切り落とす。横に3〜4等分に切り、尾を切り落とす。内臓部分に菜箸などを刺して内臓を押し出す。水で洗い、キッチンペーパーでふきとる。両面に塩をふって5分おき、キッチンペーパーで水気をふきとる。

  2. 2

    まいたけは手でほぐす。玉ねぎは芯を取り除き、薄切りにし、ほぐす。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    アルミホイルの上に玉ねぎ、サンマを順に重ね、まいたけを脇に添えて☆をまわしかける。キムチ、チーズをのせてしっかりと包む。同様に計2個作る。

  5. 5

    フライパンに4を入れ、底から1cm程の水(分量外:適量)を入れ、ふたをして弱めの中火でサンマに火が通るまで15分程蒸し焼きにする 。

    ポイント

    途中で水がなくなったら追加してください。

レビュー

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(

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※一定評価数に満たないため表示されません。
  • みょん

    ワンパターンのサンマ料理からの脱出でしたが、下処理が不十分だったのかサンマ独特の生臭さが少し気になりました。
  • モーリス

    風味が強すぎました。

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