DELISH KITCHEN
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だし香る♪

大根とねぎのとろみ煮

ほっこりおいしい大根とねぎがメインの一品のご紹介です。とろとろのだしがきいた煮汁をたっぷり絡めて召し上がれ♪しょうががきいたやさしい味わに仕上がっています。

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    209kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏ひき肉[もも] 100g
  • 大根 8cm(240g)
  • ねぎ 1本(165g)
  • しょうが 1/2かけ
  • サラダ油大さじ1/2
  • ☆煮汁
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 200cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大根は皮を厚めにむき、縦十字に切り、切り口を下にして横1cm幅に切る。ねぎは根元を切り落として3cm幅切る(ぶつ切り)。しょうがはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ひき肉、しょうがを入れて弱めの中火で肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3.

    大根、ねぎ、☆を加えて煮立たせ、ふたをして大根が透き通るまで弱火で10分ほど煮る。

    TIPS

    途中アクが出たらすくいましょう。

  4. 4.

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

レビュー

(1件)

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  • 章ちゃん
    とろみ煮ならなかったです。